이즈미르 풍경

터키 이즈미르 식당의 라흐마준​(Lahmacun)

터키 이즈미르
picture by @ naturalfood


라흐마준은 밀가루 반죽을 동그랗고 얇게 밀고, 그 위에 채소와 고기를 얹어 화덕에 구운 요리이다. 피자와 비슷해 "터키식 피자"나 "아르메니아식 피자"로 불리기도 한다.

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